Tomatsuppe i ovn

Ingredients

  • 1 Hvitløk

  • 1,5 Kg Tomat

  • 1 Rødløk

  • 2 Chili

  • Litt Salt og Pepper

  • Litt Olje

  • Kokosmelk

  • Litt sukker

  • Grønnsakskraft

  • 3 dl Vann

Directions

  • Sett ovnen på 180 grader.

  • Kapp hvitløken i to, skylltomatene, kapp løken i to, kapp stilken av chilien, hell i olje å legg alt i en ildfastform.

  • Sett i ovnen, 1 time og 10 min.

  • Når ferdig, “klem ut” hvitløken og hell over i en gryte.

  • Kok opp i 1 min og tilsett kokosmelk og grønnsakskraft og bruk stavmikser.

  • Tilsett litt sukker.